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鶏肉は、一口大のそぎ切り。
たまねぎは繊維と平行に8mmくらいに切る。
鍋にだし汁と鶏肉を入れて強火にかける。煮立ったら、酒、たまねぎを加えて煮る。
再び煮立ってきたら中火にし、みりん、砂糖、しょうゆを加えてふたをして、たまねぎがしんなりするまで２～３分煮る。
溶き卵を鍋の中心から外側へ円を描くように流し入れる。
ふたをして弱火で１～２分煮る。半熟状になったらみつばを散らす（あれば）
おいしそう！
yukiyuki77
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