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玉ねぎは横も縦も半分にして薄めにスライスします。
ジャガイモは1個を6等分、人参は薄めの半月切りにします。
今回使ったのは下ゆでしてある「牛すじ」で冷凍品です。
お鍋に少量の油とスライスしたにんにくを入れ、弱火で香りを引き出します。
お野菜を入れて軽く表面に油をコーティングできるように炒めてお水を入れ、煮立ってきたらすじ肉も入れて煮込みます。
あくとりシートを載せて煮込みます。
ルーの入れ方はパッケージを読み、その通りにします。はい!出来上がりです。