鶏そぼろとかぼちゃの煮物★俺スタイル

鶏そぼろとかぼちゃの煮物★俺スタイル
優しい味の鶏ミンチとホクホク甘いかぼちゃがとまらないです★ ※3.24話題入り!ありがとうございます(n´∀`n)

材料 (2〜3人分)

かぼちゃ
中1/2個
鶏ミンチ
80〜100g
サラダ油
小さじ1
【A】
200cc
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
【B】
しょうゆ
大さじ1と1/2
ひとつまみ

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かぼちゃはタネとワタを丁寧に取り、一口大に切る。
硬そうな部分の皮をところどころ削いだり、面取りをしておくとなお良し。

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鍋に油を熱し、ミンチを焦げないように注意しながらある程度ほぐれるまで炒め、かぼちゃを加えひと炒めする。

3

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全体に油がまわったら【A】を入れ、5分ほど煮る。
そのあと【B】を加え、落し蓋をして10〜15分弱火でことこと煮る。

4

汁気がほぼなくなりかけたら柔らかくなってるか確認し、火を止めて出来上がり。

5

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話題入りヤター!!!
ヽ(´∀`)ノ★;+.;*

コツ・ポイント

片栗粉は使いません。
鶏はかるくほぐす程度でOK。
しょうゆを入れる前にある程度煮るのは、砂糖の分子がしょうゆより大きいためです。一緒にいれると甘みがうまく入りません。
豚や合挽き等で作るときはサラダ油を控えてください。なくてもいいかも。

このレシピの生い立ち

美味しい煮物が食べたかったから。
※片栗粉を使うレシピは沢山ありますが、せっかくの美味しい煮汁や肉の旨味です。ここは是非かぼちゃに全部吸い込ませてあげてください(≧▽≦)♪
レシピID : 830600 公開日 : 09/06/07 更新日 : 16/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

535 (487人)

19/01/30

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久々に☺︎やっぱり美味しいです☃︎❆

bimibimi

わー美味しそう! わたしも久しぶりに作ろうかな(≧∇≦)

19/01/21

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かぼちゃに味がよくしみて美味しかったです(^^)

ぽんこつ39

完璧です!( `•ω•´) ありがとうございます♫

18/11/14

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お弁当のおかずの作り置きに作りました。美味しい

ミル次郎

ありがとうございます(≧∇≦) お弁当にも便利ですよ♡

18/11/02

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ほっこり甘くて美味しかったです。また作ります。

j爺j

ありがとうございます! めっちゃほくほく!!!

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えつこふ 2011年08月03日 04:12
鶏ミンチがなくて豚ミンチでやったんですけど、とっても美味しくできました♪この煮汁の配合に感動^^
@リンナ 2013年09月06日 05:24
えつこふさん

お返事遅れてすみません!
煮物褒めて頂きありがとうございます☆
どのお肉でも合いますよね。
たくさん召し上がれ〜♫