豚肉とゴーヤのチーズ味噌炒め

ゴーヤはわたを取り、５㎜幅位の半月切りにする。

玉ねぎは薄い櫛形切りにする。

豚肉は厚みが１㎝位の一口大に切る。

玉ねぎがしんなりとして香りが立ったら端に寄せ、薄力粉をまぶした豚肉を加える。

途中裏返しながら全体に肉の色が変わるまで炒める。

ゴーヤを加える。

チーズを振り入れ、ざっと混ぜ合わせて火を止める。

器に盛り付ける。
お好みにより黒胡椒(分量外)を振る。