鶏手羽元の炒め煮♪

手羽は熱湯にくぐらせ、水気を拭き取り、塩、コショウする。

じゃがいも、こんにゃく、にんじん、を切る。しめじは石づきをとる。

フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を焦げ目が付くくらい焼き付ける。しめじを除いた材料を入れて炒める。

あとは強火で煮汁を絡ませる。