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かぼちゃはレンジにかけ、少し柔らかくしてから切る。皮も簡単に取れます(とらなくてもOKですが)玉ねぎはざく切り。
かぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
煮えたら、水分調整のため、少し煮汁を取り分けておく。ブレンダーを使い、鍋の中で直接混ぜる(ない時はミキサー、または潰す)
味をみて物足りないようだったら、コンソメスープを砕いて入れる。牛乳と煮汁で水分の調整をする。味がなじむ程度に弱火にかける
バターをひとかけ入れ、ごま、青のり、パセリなど、お好みでトッピングして出来上がり。
丸ごとポタージュ、とってもおいしそう!つくレポありがとう。