梅干１つでさっぱり♪カジキの照り焼き
Description
いつもの甘辛の照り焼きに梅干をプラスするだけでなんともさっぱりした照り焼きになります。大葉のさっぱり感もプラス♪
yummysunny
作り方
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1
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梅干は種を取って包丁で叩く。
梅干と酒と醤油、みりんを混ぜる。
カジキを１０分ほどつける。
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2
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大葉は千切りにする。
フライパンに油を熱し、付け合せの野菜を炒め、器に盛り付けておく。（今回はまいたけ炒め）
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3
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カジキの汁気をキッチンペーパーでふき取る。片栗粉を軽くまぶす。
フライパンに油をしき、カジキを両面こんがり焼く。
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4
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１のつけだれを加えて絡める。
器に盛り付け、残った汁をかけ、大葉をのせる。
できあがり。
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コツ・ポイント
簡単コツなし。
このレシピの生い立ち
カジキが安かったのと、梅干があったから。。。
（いつもの生い立ち。。。汗）
（いつもの生い立ち。。。汗）
yummysunny
