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★パン耳で★やわらかカニかまシュウマイ★

★パン耳で★やわらかカニかまシュウマイ★の画像

Description

北斗晶さんがブログで紹介していたレシピです。
予想外に美味しくてびっくり。
私なりのアレンジしつつ覚書です。

材料 （２～３人分）

■ シュウマイ
パンの耳
２枚分くらい（ＨＢのパンのはしっこ）
豆腐
１／４丁
蟹かま
５本以上
大葉
１０枚
ごま油
小２
ショウガ（すりおろし）
小１
塩
小１／２弱
こしょう
少々
シュウマイの皮
２０～３０枚
■ 付け合せ！？
キャベツ
５～６枚

作り方

  1. 1

    ・パンの耳はざく切り
    ・カニカマは１cmくらいにカット
    ・大葉はみじん切り
    ・キャベツは大雑把な千切り

  2. 2

    シュウマイの材料を全部混ぜ混ぜして皮で包む。

  3. 3

    フライパンに千切りキャベツを敷きその上にシュウマイを並べる。

  4. 4

    水を２００ｃｃくらい注いで蓋をして中火～弱火で１５分くらい

  5. 5

    シュウマイの皮が透き通った感じになったら出来上がり。
    ショウガ醤油でめしあがれ。

コツ・ポイント

私は大葉を冷凍して粉々にしたものを常備しているのでそれを使用。
北斗さんは大葉はそのまま切らずに皮に重ねて包んでいました。
北斗さんのレシピなので私のレシピではありません。ご了承ください。

このレシピの生い立ち

北斗さんのレシピに私なりのアレンジを加えたもの。
レシピID : 841821 公開日 : 09/06/22 更新日 : 09/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年6月1日
写真
栗蔵☆
サッパリしていて完食しちゃいました！お弁当にも入れました♪

パン耳とは思えないですよね。お弁当おいしそう♪レポ感謝です☆

2009年6月23日
初れぽ
写真
むらかえ
私は、北斗さんと同じくレンジ蒸しを♪ あっさりでおいしかった♪

あっさりしていておいしいですよね♪つくれぽありがとう♪

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fleuve
★パン耳で★やわらかカニかまシュウマイ★
by fleuve