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プレゼントに♥レモンアイシングクッキー

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Description

サクサクのバタークッキー×甘酸っぱいレモンアイシング♥
可愛くておいしくて、プレゼントにピッタリです。

材料

バター
50g
薄力粉
80g
粉糖
25g
■ レモンアイシング
レモン汁
大さじ1
粉糖
30g

作り方

  1. 1

    写真

    室温にもどしたバターに粉糖をふるって加え、クリーム状にする

  2. 2

    写真

    薄力粉もふるって加え、まとめる

  3. 3

    直径2センチの棒状にしてラップに包み、冷凍庫で1時間冷やす

  4. 4

    1センチ幅に切り、170度に予熱したオーブンで15分焼く。

  5. 5

    写真

    バタークッキーができます♫
    このままでもおいしいです

  6. 6

    写真

    レモンアイシングをつくる。
    ふるった粉糖にレモン汁を加えてよく混ぜる

  7. 7

    写真

    クッキーにぬっていく。表面が乾いてカリカリになれば完成★

コツ・ポイント

クッキー生地は上白糖でもできますが、今回は混ぜるのに時間がかからない粉糖を使用しました★
アイシングはレモン汁のかわりに卵白でもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

父の日のプレゼントに…と
レシピID : 844134 公開日 : 09/06/21 更新日 : 17/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (51人)
2022年4月17日
写真
Cheer1010
生地もサクサクで簡単にできました。3歳の娘と作る&食べるのにちょうどよい量でした！市販の砂糖漬けレモンを小さく切って飾りました！
#レモンの香り #レモンで爽やか〜☆ #レモンで爽やか！ #レモンで #レモンが決め手 #レモン好きにはたまらない! #レモンの香りが良い #レモンのお菓子 #アイシング #アイシング初心者 #アイシングたっぷり #アイシングでおめかし #さくさく #サクサク美味しい #サクサククッキー簡単
2022年2月21日
写真
cocozoe
倍量で作成！レモン味好きです♪サクサクで美味しかったです＾＾
2022年1月23日
写真
みどさん★
今まで何度もレモンクッキーを作りましたが、このレシピが1番レモンを感じて最高に美味しかったです！！また作ります！！！
#レモンクッキー #さくさくクッキー #簡単なのにめちゃうま！
2021年12月9日
写真
ミキタポリ
生地にもレモン汁を入れました。爽やかなレモンの香りに誘われて、試食が止まりませんww
#爽やかレモンクッキー #おいしすぎる
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