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梅ぇ～☆今日は何魚？！さっぱり梅しそ焼き

梅ぇ～☆今日は何魚？！さっぱり梅しそ焼きの画像

Description

なんの魚でも合います！！みょうがものってるので一段とさっぱり☆焼いてたれを絡めるだけなので簡単ですよ♪写真はたらです☆

材料 （２人分）

魚（白身魚・あじなどなんでも☆）
２切れ
大葉
５枚くらい
梅干
大１（小なら２個）
みょうが
１・２個
塩
適量
片栗粉
適量
■ （調味料）
しょうゆ
大２
みりん
大２
砂糖
小２～３
酒
大２

作り方

  1. 1

    お魚の水気をふきとって塩をふり、１０分くらいおく。あじ１匹とかの場合は３枚おろしにする。

  2. 2

    大葉は３枚みじん切りにする。あと２枚は千切り。みょうがも千切りにする。梅干は種をとってたたいておく。

  3. 3

    みじんぎりにした大葉と調味料を混ぜ合わせておく。１の魚の水気をまたよくふきとり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外の油をひき（多め）、魚を両面きつね色になるまで焼く（中火弱）

  5. 5

    写真

    焼けたら混ぜ合わせた調味料をいれて絡め、調味料にとろみがついたらすぐ火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り付けて千切りにしたみょうが→大葉をのせて出来上がり～♪

コツ・ポイント

お好みでお魚の骨をとって食べやすい大きさに切って調理するとお子さんでも食べやすいですよ☆
写真変えました！

このレシピの生い立ち

暑い夏に煮付けはちょっと…なので梅としそでさっぱり焼いてみました☆
レシピID : 849867 公開日 : 09/06/27 更新日 : 09/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年5月17日
写真
けんぼーぅ
新しいお味ですね♡お刺身の残りでしたが美味でした!!

お刺身なるほど～！レポありがとです♪

2014年7月31日
写真
むっちゃり
ミョウガがなくて代わりにショウガ。笑 とっても美味しかった！

おいしそぉなレポありがとです♪

2014年5月29日
写真
minnie1024
見た目もよく、梅しそでさっぱりおいしかったです(๑´ㅂ`๑)

見ためほんとおいしそぉ！うれしいレポ感謝です♪

2013年6月25日
写真
でかおちば
とろりとたれが絡んで美味しかったです！梅しそすごくさっぱり＾＾

わぁ～おいしそぉ～！うれしぃレポありがとぉ☆

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