さっぱり筑前煮

1.椎茸は水でもどし、いちょう切りにします。

2.その他の材料は乱切りにして茹でます。

3.とり肉とこんにゃくは色が付く程度まで炒めた後、水を入れ煮込みます。
　アクは取り除きます。