素麺 de トマト豚キムチ

にんにくは皮を剥き薄切りに、豚肉は薄く切り、aの調味料と混ぜて冷蔵庫で休ませる。キムチは1センチ幅にカットする。

トマトは湯剥きし、角切りにする。
素麺は指定時間ゆでて、良く洗い、冷水でしめておく。
大葉は千切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で炒め香りを出す。豚肉を加え、全体に火が通ったら、キムチとトマトを加える。

器に素麺をこんもり盛り、4をかけて、白ごま、大葉を飾って出来上がり。必要ならラー油で辛味を足してください。