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きゅうりをスライスし、塩（分量外）もみして水をキッチリしぼる
鶏胸肉の皮を取り、塩コショウし、蒸し鍋に酒を入れて火にかける。沸騰したら鶏を入れ、弱火で１０分程蒸す。
２の鶏を鍋に入れたまま粗熱を取り、持てるようになったら食べやすく裂く
きゅうりと鶏をボウルで和え、蒸し器に残った鶏出汁たっぷりの酒を入れ、醤油をまぶしてザックリあわせて出来上がり
ちか1623
ちか1623
