不揃いの　蓮根達～☆

10枚薄々に切ったレンコンと。2cmほど薄く切ったレンコン以外　レンジで2分チン!　すりおろす。

10枚に切った　薄々レンコンは　軽く塩を振っておく。

2cmほど薄く切ったレンコンはみじん切り。人参・ネギも同様に。1の中に○の調味料とみじん切り全部も入れよく混ぜる。

3のよく混ぜたものを　４の薄肉で巻く。

5の巻いた物を　2の蓮根で巻き　分量外の上新粉を振りかける。

☆を混ぜあわせ　天ぷらのように衣にして　カリッと揚げて　出来上がり。