スモークサーモンマリネＩＮゴーヤ

スモークサーモンは３等分くらいに切ってドレッシングであえておく。

玉ねぎはスライスして水にさらす。辛味の強いものは、一旦塩でもんでから水にさらし、何回か水を変える。

パプリカはさっと湯通しして、冷水に取り水気を切っておく。

２・３・４の野菜はしっかり水切りをして一緒に混ぜておいて、食べる直前に１のサーモンと和え、さらにドレッシングをかけてる。