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∮ご飯がすすむ✰彡鶏の胡麻照り焼き∮

∮ご飯がすすむ✰彡鶏の胡麻照り焼き∮の画像

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✿話題入り感謝です✿
ご飯がごはんがススムくん～♬♪
ちょっぴりお酢を利かせた照り焼きです。
お弁当のおかずにも＾＾

材料 （２人分）

鶏もも肉
(大)１枚
◇しょうゆ
大匙１／２
◇酒
大匙２／３
サラダ油
適量
◆水
大匙２
◆砂糖
大匙３
◆酒
大匙１
◆酢
大匙１
◆しょうゆ
大匙２
○薄力粉
大匙２
○片栗粉
大匙１
黒ごま
小匙２
ごま油
小匙２

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ひたひたの水に５分だけ浸し水気をよく拭き取る。◇の下味をつけて３０分置く。

  2. 2

    軽く水気を取り薄力粉を揉みこみ、さらに片栗粉をまぶして余分な粉は落とす。

  3. 3

    少し多めのサラダ油を熱したフライパンに鶏肉を皮目から焼く。強めの中火で動かさず３分、香ばしく焼き色がついたら裏返す。

  4. 4

    １～２分焼き、八分程度火が通ったら余分な油を拭き取り、合わせた◆を入れフライパンをゆすりながら全体に絡める。

  5. 5

    とろみがついてきたら黒ごまを全体に振る。ごま油を回し入れて照りが出たら完成♪

  6. 6

    写真

    nekolandさんがネギ＆きのこ入りで作ってくれました♬とっても美味しそう♡nekoちゃん有難う✿

  7. 7

    写真

    <2014/06/09>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

  8. 8

    写真

    <2014/08/17>
    クックパッドニュースに掲載して頂きました♬有難うございます✿

コツ・ポイント

鶏肉は『５分だけ』水に浸すとジューシーになります♪(伊藤家裏技より)
面倒ならば省いても♪
味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

このレシピの生い立ち

我が家の定番です♪
レシピID : 873738 公開日 : 09/07/29 更新日 : 14/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (39人)
2017年1月17日
写真
ＹＯＵ太
鶏肉は唐揚げばかりでしたが、主人が美味しいと喜んでくれました☆

掲載遅くなりごめんなさいとっても嬉しいつくれぽありがとう＾＾

2016年11月4日
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えつおくん
これはご飯が進みますね！黒ごまも良い仕事しててとても美味でした！

掲載遅くなりごめんなさいとっても嬉しいつくれぽありがとう＾＾

2015年9月8日
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タロすけ
ちょこっと利かせたお酢がいいね～♡ご飯がすすむ♪美味しい～^^

タロちゃんとっても美味しそうなれぽ見惚れちゃう♡嬉コメ有難う

2015年5月9日
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ワインパープル
ほんのちょっとお酢が効いてて甘辛胡麻めちゃウマです♪♪

めちゃウマだなんて大感激♡とっても美味しそうなれぽ有難う＾＾

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矢切のねぎちゃん
∮ご飯がすすむ✰彡鶏の胡麻照り焼き∮
by 矢切のねぎちゃん