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ゴーヤ☆酢豚

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Description

夏バージョン酢豚♬♫ ～♫♬
ゴーヤ入りでヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪

材料 （4人分）

豚 もも肉塊
３００㌘
★醤油、紹興酒『塔牌(トウハイ)』
各小さじ２
★しょうが汁
少々
玉ねぎ
１個
人参
１００㌘
たけのこの水煮
１００㌘
赤ピーマン
２個
ゴーヤ
１本
ニンニク（みじん切り）
１かけ
油
適量
☆砂糖
大さじ４
☆ケチャップ
大さじ３
☆醤油
大さじ１
☆酢
大さじ４
☆塩
小さじ１
☆スープ
１カップ
☆片栗粉
大さじ１・１/２
☆ごま油
小さじ１
☆胡椒
少々

作り方

  1. 1

    豚肉を３～４㎝角切りにし★で下味を漬ける。
    分量外の片栗粉をまぶし揚げる。

  2. 2

    野菜は一口大に切り、素揚げする。

  3. 3

    ☆は合わせておく。

  4. 4

    にんにくを炒め香りが立ったら３→１、２を入れて煮立たせとろみがついたら完成♬♫ ～♫♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紹興酒『塔牌(トウハイ)』のモニターに当選し、
大好きな酢豚を夏バージョンでゴーヤ入りで♬♫ ～♫♬
レシピID : 875271 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/07/27

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ゴーヤ☆酢豚
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