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ヘルシー！塩麹さんできゅうりの漬物！

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Description

こんなうまい漬物があったの？と思えるうまさ！塩麹を作られた方、ぜひぜひお試し下さい♪

材料 （2～4人分）

きゅうり
2本
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは斜め薄切りにします。

  2. 2

    写真

    ジップ袋に1と塩麹を入れ、塩麹が全体にいきわたるようにもみます。(普通のビニール袋でもOK！)

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で1晩置き、塩麹をさっと洗い流してできあがり。
    ※写真は2晩置いたもの

  4. 4

    写真

    2011/03/20
    つくれぽ10人になりました。作ってくださった方ありがとう♪

  5. 5

    写真

    2012/05/10
    つくれぽ100人になりました。
    たくさんの方、作ってくださってありがとう♥

コツ・ポイント

数時間で食べられますが、1晩置くと塩麹の旨みと塩気がよくいきわたります。他の野菜を入れてもいいですがきゅうりだけが結構うまいです♪1晩以上置いても塩辛くならずさらにうまい！いっぱい漬けても大丈夫ですよ。きゅうり1本に塩麹大さじ1が目安です。

このレシピの生い立ち

野菜の塩麹漬けは別レシピ(ID：777969)で作ったことがあったのですが、日を置いたきゅうりが特においしくて。
レシピID : 879277 公開日 : 09/08/05 更新日 : 12/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

703件 (602人)
2024年4月15日
写真
にゃーーーーーーん
とっても簡単！美味！リピ確定です。
#きゅうり #塩麹レシピ
2024年4月4日
写真
バウチャン
自家製塩麹で✨美味しい〜塩味がまろやか😋
#塩麹活用 #きゅうり🥒が美味😊
2024年3月12日
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たぁープ〜
簡単に美味しく食べられてサイコー(*^ω^*)
#きゅうり🥒 #塩麹
2024年2月20日
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ＫＯＲＯ♪
簡単で美味しいです！また作ります(*^.^*)♪
#美味しい #簡単 #きゅうりの絶品お漬物
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