いっぱい温野菜のごまだれ

野菜はそれぞれ、5センチ長さに太く切る。肉も同じくらいに切る。

いりごまをよくすり（時間がなければすりごまでもＯＫ）、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを混ぜて、とろりとしたソースを作る。

フライパンで肉を炒め、色が変わったら取り出しておく。

肉を戻し入れて混ぜ、火を止める。

熱いうちにごまソースでさっくり和えて、器にこんもり盛り付ける。