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豆腐の肉巻き

豆腐の肉巻きの画像

Description

豆腐を豚肉で巻き、本みりんでてりつや良く仕上げました。安くてヘルシー＆美味しいよ　2010年10月21日話題入り　感謝☆

材料 （３人分）

木綿豆腐
１丁
豚薄切り肉
２００グラム
大葉
２～３枚
★タカラ本みりん
大さじ３
★酒
大さじ３
★しょうゆ
大さじ２
塩・コショウ
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐を８等分にし、キッチンペーパーにはさんでおもしをして水切りをする。水切り後塩・こしょうを

  2. 2

    大葉は千切りにして水にさらしておき、アクをぬいておく

  3. 3

    写真

    １の豆腐に豚肉を巻く

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、２の豚肉巻きを焼く

  5. 5

    写真

    両面こんがり焼いてください

  6. 6

    写真

    焼き色がついたら、★の調味料をいれて時々裏返しながら煮詰めていく

  7. 7

    写真

    てりつやがでたら、皿に盛りつけ煮汁をかけ、刻んだ大葉をのせて出来上がり

コツ・ポイント

甘めが好きな方は★の材料プラス砂糖を追加してください
豚肉はロース肉を使用しました。安いどの部分のお肉でも十分美味しくできます。焼いていて油がたくさん出てくるようなら、６の調味料を入れる前にキッチンペーパーで油分を拭き取ってください。

このレシピの生い立ち

甘辛なおかずが好きな旦那さん。ガッツリごはんが食べたいと、リクエストに応えて家にある材料でボリュウムのあるおかずを作ってみました。
レシピID : 880465 公開日 : 09/08/02 更新日 : 10/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)
2016年12月21日
写真
ちえちんと龍
美味しく出来ました！家族にも好評でした(⌒▽⌒)

美味しそう！喜んでいただけてよかった！れぽありがとう！

2013年9月19日
写真
アスカチャチャ
美味しかったです(*^^*)

美味しそう！れぽありがとうございます

2013年6月27日
写真
はるち☺︎
美味しくて箸が進みました(^o^)また作ります！

美味しそう！れぽありがとうございます！

2013年5月10日
写真
miiisa
ヘルシーなのにお腹いっぱい！美味しくて満足です〜(´▽｀)♡

てりてりで美味しそうです！レポありがとうございます♡

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