ほうれん草のクリームスパゲッティ

ほうれん草のクリームスパゲッティ
ソースの上手さは冷凍裏ごしコーン…

材料 (2人分)

ほうれん草
3~4株
えのき
1/2袋(小さめの袋なら1袋)
玉葱
1/4個
ソーセージ
3~4本
冷凍裏ごしコーン
1袋
牛乳
50cc
小さじ1/3
スパゲッティ
適宜

1

ほうれん草は塩茹でして食べやすい大きさに切っておく、えのきは根元をカット、玉葱はスライス、ソーセージも食べやすく切っておく

2

鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを茹でる

3

茹でている間にソースを作る。
フライパンに油を熱し、玉葱、えのき、ソーセージを炒める。

4

えのきが少ししんなりしてきたら、冷凍裏ごしコーンと牛乳を入れて弱火で静かに煮詰め、ソースにとろみがついたら塩で味を調えてほうれん草をいれてざっと混ぜる。

5

写真

↑これは冷凍裏ごしコーン、とうもろこし以外の材料は一切使われていないので素材の甘みがすごく生きています。
牛乳を入れなくても水で伸ばした物に塩だけで味付けすると美味しいスープに、また溶けかけたものをそのまま食べてもシャーベットみたでとっても美味しい

6

茹で上がったスパゲッティにソースをかけて召し上がれ・・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 88193 公開日 : 03/04/12 更新日 : 03/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」