卵1個★簡単ラムレーズン・ガトーショコラ
Description
簡単♪おいしい♪濃厚な大人のガトーショコラです。
わがやの基本の分量で、覚えやすく、アレンジがききますよ♪
わがやの基本の分量で、覚えやすく、アレンジがききますよ♪
やーこ（よいよい♪）
材料
（ミニパウンド2個分）
…1個
バター（無塩）
…50ｇ
砂糖
…10ｇ
…30ｇ
…20ｇ
…1ｇ（小さじ1/4）
…10ｇ
ラム酒＋レーズン
…50ｇ
…40ｇ
作り方
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1
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バターを常温に戻し、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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溶き卵を少しずつ入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
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3
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マロンクリームを加える。
※なければ、栗の甘露煮の裏ごしや、ペースト状のものならOK！
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4
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もったりとする位、混ぜる。
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6
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5を加え、さっくり混ぜる。ラムレーズンを加えて、さっくり切るように混ぜる。
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7
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※瓶にレーズンを入れ、ひたひたにラム酒を注いで漬けておく。（日持ちします。ドライフルーツ、ナッツOK！）
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8
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型に生地を流し入れ、180度のオーブンで18～20分焼く。
※串をさして、生地がつかなければOK！
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9
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焼き上がったら、型から外して冷ます。
※冷蔵庫で冷やすとおいしいです。
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10
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お好みで、生クリームやアイスを添えてもおいしいです（＾-＾）
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コツ・ポイント
冷蔵庫で1～2日冷やすと、より濃厚でしっとり味わい深くなります。
型はマドレーヌやマフィン型など、おうちにあるもので充分♪ （フッ素加工なら、敷き紙は不要）
大きい型で焼くときは、分量を倍にして、焼き時間を10分ほど長くして下さいね
型はマドレーヌやマフィン型など、おうちにあるもので充分♪ （フッ素加工なら、敷き紙は不要）
大きい型で焼くときは、分量を倍にして、焼き時間を10分ほど長くして下さいね
このレシピの生い立ち
洋酒入りのケーキが食べたくて、考えました♪
基本の分量を【卵1：バター1：砂糖1：粉1】と、同量に揃えてみたら、応用できて覚えやすいです。砂糖とマロンクリームは合わせて50ｇです。
アーモンドパウダーがなければ、薄力粉だけでもOK！
基本の分量を【卵1：バター1：砂糖1：粉1】と、同量に揃えてみたら、応用できて覚えやすいです。砂糖とマロンクリームは合わせて50ｇです。
アーモンドパウダーがなければ、薄力粉だけでもOK！
やーこ（よいよい♪）
