洋風♪塩肉じゃが
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥き一口大に切ってラップしてレンジでチン。3〜4分くらいかな
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2
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人参は皮は剥かずによく洗って乱切りにし、同じくラップしてチン。時間も同じくらい
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3
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玉ねぎは縦に半分に切ってから7〜8ミリに繊維にそってスライスします
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4
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豚バラは食べやすいくらいに切っておきます。鍋にサラダ油を適量いれ火をつけます
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5
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熱したら豚バラ、人参、玉ねぎ、ジャガイモを投入し、焦げないように炒めて材料に油を馴染ませます。
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6
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お水を入れます。分量は鍋の大きさ等で微妙にかわるかも。具材がかぶるかかぶらないかぐらいに。
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7
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コンソメを入れて、塩こしょうしてから蓋をして5〜10分くらい煮ます。塩こしょうはお好みで加減して下さい
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8
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煮えたらバターを入れて、塩こしょうで最後に味を調節してしばらく放置します。
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9
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十分に冷めたら再び火を着けて温めていただいて下さいね(^.^)b味がしみるので一層美味しくなります。
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コツ・ポイント
具材をよく炒めてからお水を入れて下さい。コクがでます!肉はひき肉でも鶏肉でも美味しかったです。バターはお好みでもっと増やしても美味しいです。塩加減は必ず味見して仕上げてください!
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたのを食べて、美味しくて感動しました!作り方を聞いて作ってみたらこれまた美味☆彡
醤油味より好きになりました
醤油味より好きになりました