我が家のとっておき☆かぼちゃコロッケ

かぼちゃを一口大に切り、圧力鍋で蒸す。（電子レンジ加熱、又は茹でてもＯＫです）

（うちでは、活力鍋を使っています。専用蒸し器の代わりに足付のパンチザルを使用。水は１００cc 。高圧１分 ）

たまねぎをみじん切りに、チーズは１個を８等分にする。

【４】にかぼちゃと調味料を入れて、かぼちゃをつぶしながら混ぜる。

１２等分して、チーズを２個ずつ包み丸くする。

豚の薄切り肉で巻き、小麦粉、卵、パン粉をつけて１８０度の油でカラリと揚げる。