詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豆乳バナナマフィン

豆乳バナナマフィンの画像

Description

バター不使用、完熟バナナの甘さを活かして砂糖控え目のヘルシーなマフィン。

材料 （6個分）

オリーブ油（サラダ油可）
大さじ3
きび砂糖
30g
はちみつ
大さじ1
たまご
1個
●強力粉（薄力粉可）
100g
●アーモンドパウダー
20g
●ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ（熟したもの）
大きめ1本（正味100g位）
豆乳（牛乳可）
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    卵は室温に戻す。バナナに豆乳をかけてフォークなどで潰す。●印の粉類を合わせてふるっておく。

  2. 2

    写真

    ボウルにオリーブ油、砂糖、はちみつを入れて軽く混ぜ、卵を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ふるっておいた粉類の半分（目分量でOK）を加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    次にバナナピューレも半分程加えて混ぜ込む。

  5. 5

    写真

    残りの粉類を投入し、さっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    残りのバナナピューレを加えて、しっかり混ぜ込んで生地の完成。

  7. 7

    写真

    生地を型に6等分して入れ、好みでバナナの輪切り（分量外）をトッピングして、170℃のオーブンで30分程焼く

  8. 8

    写真

    竹串で刺して何もついて来なかったら焼き上がり。ケーキクーラーの上で冷ます。粗熱が取れたら一つずつラップで包む。

コツ・ポイント

ボウルにどんどん材料を入れて混ぜていくだけなので簡単です。バナナはよく熟したものを使って下さい。

このレシピの生い立ち

スタバの豆乳バナナマフィンがヒント（でも全然それとは違う物です・苦笑）。強力粉使用でもっちりとした食感、1個でも食べ応え有り♪
レシピID : 891460 公開日 : 09/08/19 更新日 : 09/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2019年11月25日
写真
シェメ
少し焼き過ぎ？でも簡単に美味しくできて夫に喜んでもらえました！
2015年8月31日
写真
うさぎのシーマ
見た目にも可愛くアーモンドの風味で上等のお味ね❤家族にも大好評！

とても可愛らしく作って下さり有難う！ご家族に好評も嬉しいな♪

2015年3月23日
写真
らいおんcafe
娘たちと作りました。美味しくてあっという間に完食(^o^)

娘さん達と楽しく作って貰えたのかな？美味しそうなれぽ感謝です

2014年5月16日
写真
えみえるも
美味しかったです！バター無しなので妊娠中のおやつに作りました♡

妊婦さんのおやつにもなるんですね。お試し下さり感謝です☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
cureo
豆乳バナナマフィン
by cureo