鶏もも肉の生姜たっぷりトロトロ煮

お好みで水溶き片栗粉の量を調節してとろみ加減をお楽しみ下さい。私はお弁当に入れる時は、とろみを固めにしてます。はちみつは砂糖でも代用できます（白砂糖は甘味が強めにでるので分量より少なめになります。味を確認しながら入れて下さいね）

生姜の味と風味をいかし、更にその生姜も全て食べられる、さっぱり味の甘味あんが作りたかったので考えました。市販のダシは使わず鶏肉の旨みと生姜のぴりっと感を楽しみます。生姜焼きだと「辛い」といってあまり食べない4歳の息子も、これならOKでした。