★材料3つ♪15分で簡単ローストビーフ★

★材料3つ♪15分で簡単ローストビーフ★

Description

15分(以内)調理&15分放置で、ペッパー風味の美味しいローストビーフ♪

材料 (4人分)

牛ももブロック
500グラム
ブラックペッパー
大さじ1
ポン酢
100cc

作り方

1

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お肉を、約5センチ×約5センチ×長さの大きさにカット。常温に戻しておく。この2つが最重要事項。

2

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お肉に胡椒をまぶし、強めの中火で4面を香ばしく焼きつける。それぞれ、1分30秒。両端は、30秒づつ。

3

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ポン酢を入れた保存袋に②のお肉を入れ、15分常温で放置。時々転がして味をなじませる。すぐに食べない時はその後冷蔵庫へ。

4

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スライスして、お好みの薬味と漬けだれで召し上がれ。冷蔵庫に入れておくと、お肉の味とキメが落ち着いてさらに美味しい♪

コツ・ポイント

私は急いでいたので、材料3つ!ですが、ポン酢の中に「にんにく・しょうが・玉ねぎ・セロリ」等を入れると御馳走になり、消化も助けます。わさびも美味しいです。夏に作ったレシピですので、冬は焼き時間と放置時間を気持ち長めにして下さい。

このレシピの生い立ち

「息子が帰宅するまで、30分しかない!」時に作りました。「牛のたたきとローストビーフの作り方」をミックスしたつもりです。
レシピID : 891670 公開日 : 09/08/19 更新日 : 11/07/10

このレシピの作者

クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。文学部出身。40歳を過ぎてから司法書士資格にチャレンジ、一発合格、現在お仕事に奮闘中☆彡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

10/11/17

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ホント!15分で作れて簡単美味しい♪我が家のウマウマ図鑑に登録❤

えりほの

ウマウマ図鑑私も欲しい!ユーモア溢れるコメントありがとう^^

10/11/11

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実は数回リピ♡簡単で美味しくて家族の大のお気に入り♪ご馳走様です

せつみか

リピれぽ、何度でも嬉しいです!手間かかるのに本当にありがと❤

10/10/18

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簡単でとっても美味しかったです♪家族にも大好評♡ご馳走様でした♪

せつみか

とっても美味しそうですね!せみつかさん、つくれぽありがとう✿

10/10/06

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初挑戦☆とても美味にできました!素敵なレシピに感謝♪

優明夏

とっても美味しそうですね!優明夏さんつくれぽ本当にありがと❤