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バジル香るトマトとたこの冷製パスタ

バジル香るトマトとたこの冷製パスタの画像

Description

トマトとゆでだこで簡単にできる冷製パスタ☆　2011年8月1日話題入り♪ サラダ感覚でワインにもあいますよ～♡

材料 （2人分）

完熟トマト
中２個
玉葱
１/４個
ニンニク
1かけ
ゆでだこ
足2本 (80g)
フレッシュバジル
10枚くらい
＊シエロオリーブオイル
大さじ１
＊塩
小さじ１/２
＊荒挽き黒胡椒
少々
＊ドレッシングビネガー
小さじ２
＊パルメザンチーズ
大さじ２
パスタ（細め）
160ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクと玉葱はみじん切りにする。玉葱は塩(分量外)をふりおき、軽く絞る。

  2. 2

    写真

    トマトは2センチくらいのざく切りにする。バジルの葉も食べやい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    たこの足は食べやすいように、ななめ薄切りにする。

  4. 4

    写真

    ボウルにトマト、玉葱、ニンニク、ゆでだこ、バジルを入れて軽く混ぜ合わせる。＊印の調味料を入れ味付けする。

  5. 5

    熱湯に塩(分量外)を加え、パスタを袋の表示通りにゆでる。ゆで上がったら冷水にとり、よく冷やしてしっかり水気を切る。

  6. 6

    写真

    ４のボウルに冷やしたパスタを加え、混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をかけ、上に飾り用バジルを乗せるとおしゃれ～♪

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は湯むきしてください。ドレッシングビネガーを使いましたがなければレモン汁でもおいしいです。生のニンニクが苦手な方は、ガーリックパウダーで作るといいですね。

このレシピの生い立ち

シエロオリーブオイルをいただいたので、エクストラバージンオイルの香りを生かしたパスタを、我が家で昔からよく作るトマトとタコのサラダをもとにして考えました。
レシピID : 892306 公開日 : 09/08/21 更新日 : 11/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (55人)
2023年6月3日
写真
serafin
フレッシュバジルの爽やかさを存分に味わえて超美味♡これからの季節にぴったりのパスタですね♪
#バジルが合う！ #バジルが爽やか〜 #暑い日にピッタリ‼︎ #トマトがおいしい🍅 #ヘルシーで美味♡ #カラダに嬉しい♡ #ランチに！ #おうちで極旨パスタ #おうちで贅沢パスタ #絶品パスタランチ✨ #たこを美味しく
2022年5月17日
写真
ぴろみ★
初めてはタコ🐙で作りました。今回はエビ🦐で作ってみました。味付けが好きなのでリピートさせてもらってます😊
#冷静パスタ
2021年9月22日
写真
ぴたまま
トマトなしで作りました🐙とっても美味しく出来ました！
#バジル香るタコの冷製パスタ
2021年7月13日
写真
イチゴイチエ2021
バジルとトマトとたこが同時にあったので、作りました！塩が多めがちょうどいいです♪
#たこ #バジル #トマト消費
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