♡　牛すじとナスのとろとろ煮　♡

牛すじ肉は下茹でしてきれいに洗い、一口大に切る。

圧力鍋に水と酒と①を入れて火にかける。
圧力がかかってから７～１０分加熱。

その間になすを５mm厚さの半月切りにし、しめじは小房に分ける。

そこへケチャップとみりんを加え、更に煮ます。

仕上げ用ケチャップを加えて、塩で味を調えます。