メロンパンダ！(フードプロセッサー）

【下準備】薄力粉にベーキングパウダーを加えてふるっておき、９０ｇと３０ｇに分けておく。バターは室温に戻しておく。

ワークボールにメタルブレードをセットし、バターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで回す。

連続運転にしならが、投入口から少しずつ卵を流し入れる。（スパチュラで回りについたバターを落としながら作業する）

③の１／４を再びワークボールに戻し、Ｂを加えて混ぜ合わせる。ラップに取り出してまとめ、冷蔵庫で３０分以上休ませる。

Ａの生地の１／３量を８ｃｍくらいの棒状にのばし、三形になるように形を作る。

Ｂの生地は７等分に分け、図のように鼻とひげをつける。

ココア生地２本を図のように取り付ける（目になる）

残りのＡの生地を大きくのばし、目を覆うようにかぶせる。

最後に耳をとりつける。ラップに包んで冷蔵庫で約３０分休ませる。

ぬるま湯で溶いたイースト、バターを加えて連続運転にし、水を加えて加え終ってから約１分２０秒捏ねる。

生地を丸め直してボールにうつし、１次発酵させる。（約３０分）詳しい捏ね方はバンズパンを参照ください。

生地を８等分に分け、丸め直し、ベンチタイムを１０分とる。

パン生地を再び丸め直し、上から押えて平にし、クッキー生地をパン生地の上にかぶせる。

オーブン皿にのせ、２次発酵させる。（約２０分）

１８０℃に予熱をしたオーブンで１３～１５分焼く。（ガスオーブン使用）

いろんなパンダができます！！

パンダアップ