ぷりっとろ～ん＠豆乳きなこプリン♪

豆乳ときなこを火にかけ温まってきたら、弱火で混ぜながら水溶き片栗粉(豆乳で溶いてもOK)をまわし入れます。

５分ほど練っていると、写真のように鍋底が見えるようになってきますので、あと４分ほど練り練り。
焦げやすいので気をつけて！

バニラエッセンスを加えて混ぜ、タッパーに入れて荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
この時点でまだトロトロですが、冷えれば→

豆乳を冷やしている間に黒蜜作ります。
★の材料を鍋に入れ、とろみがつくまで弱火にかけます。

きなこ(分量外)と黒蜜をトッピングしたらできあがりです。