イタリアのツナソース

玉ねぎの皮を剥いて
クローブを突き刺す。鍋に水を入れて沸かす。沸いたら白ワインを入れる。黒胡椒を潰す。

セロリと人参を乱切りにする。
玉ねぎと他の香辛料を全て入れ中火で30分程度煮る。冷ましておく。

時間のないときは市販のブイヨンに野菜を入れて少し煮てもOKです。

サラダとお肉を皿に盛り、ツナソースをかけてケイパーを乗せて出来上がり。干し肉使用
パンとどうぞ。

チャーシュー版。

暑い日のメインにも。パンを添えて。
市販のブイヨンで作るレシピを追加しました。2020.7
トップは仔牛肉。

レストランのもの。
ソースたっぷり。パンといただきます。