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スライスしたにんにくを香りが出るまでゆっくり炒め、その後玉ねぎを炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、ツナ缶、白ワインを入れて炒めます。ちょっと火を通したらトマト缶を入れ、塩・コショウ(黒コショウがいいです)します。火は強火で水分を飛ばします。
水分をある程度飛ばしたら、バジルとオレガノをいれ、ゆでたてのパスタを入れて混ぜます。お好みで粉チーズをどうぞ。
【ゴーヤ入りversion-1】ツナトマトにゴーヤを入れてみました。(ゴーヤは1/2本。塩もみ→湯がいて苦味を抑えました。
【ゴーヤ入りversion-2】仕上がりはこんな感じ。味は、ゴーヤ好きな人には受けるかも。