茗荷とちくわの和え物

茗荷は千切りにして水にさらす。（長くさらすと栄養分が逃げておいしくないそうです）
ちくわは斜め薄切りに切る。

水を切った茗荷とちくわ、鰹節を混ぜてめんつゆで和える。