白菜の春雨炒め

白菜の春雨炒め
白菜のシャキシャキ感★春雨が旨味を吸収♪

材料 (2人分)

白菜
1枚(外側から2番目位)
しいたけ
2個
にんじん
5センチ位
油揚げ
1枚
1片
春雨
約30g(戻す前の状態で)
1/2カップ
★鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
★昆布茶
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★塩コショウ
適量
適量

1

春雨はお湯で少し硬めに戻し食べやすく切る。白菜と油揚げは1センチ位のざく切り、にんじんとシイタケはスライスする。

2

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立ったらにんじん、シイタケ油揚げを炒める。

3

続けて白菜も投入し、具材に油が回って火が通ったら春雨と水を加え、★で調味し手早く炒め最後にごま油を回し入れて完成☆

コツ・ポイント

春雨を加えたら手早く炒めて仕上げて下さい。炒め過ぎると春雨がベタベタになって固まってしまうのでご注意下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜と春雨を使って簡単に★
レシピID : 902871 公開日 : 09/09/03 更新日 : 09/09/03

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