香ばしはったい粉のりんごパン
miyuki12
作り方
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＜即席フィリングの作り方＞りんごは８等分して７㎜位のいちょう切りにして砂糖をまぶす。レーズンは包丁で半分に切る。
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耐熱容器にレーズンを入れた後、りんごも入れ、ラップなしでレンジ５００～６００Ｗで３分加熱する。
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3
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汁気が残っているようなら、フライパンで炒って、汁気をなくしておく。お好みでシナモンをふる。
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4
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手捏ね又はＨＢで捏ねた後、１次発酵させ、１５分ベンチタイムをとる。
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5
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麺棒で２０ｃｍ×３０ｃｍ位の大きさに伸ばす。
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6
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りんごを巻き終わり部分を３ｃｍ位残して、まんべんなくちらす。
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7
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手前から巻き、巻き終わりを摘むようにしてしっかり閉じ、８等分する。
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8
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具を整えながら、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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２次発酵させる。
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予熱したオーブン１８０度で１８～２０分位焼く。
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11
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完全に冷めたら、●を合わせたものをこし器を使って、振りかければできあがり。
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おにぎりママさんがリンゴジャムで作って下さいました。いつも素敵レポ有難う～
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おにぎりママさんが１０レポ、一人話題入りして下さいました！感謝いっぱいです！有難う～
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コツ・ポイント
フィリングの作り方は、手持ちレシピのお好きな方法でして下さっても。シナモンの代わりに少量の洋酒やレモン等を振りかけてもらってもＯＫです。はったい粉は水分をよく吸収するので、通常の水分量よりも多めに配合しています。
このレシピの生い立ち
りんごが美味しい季節に是非お勧めしたくて。
miyuki12
