豚肉の甘辛煮
作り方
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1
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○を全部交ぜておく。味見して足りない分は足してよし。
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3
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サラダ油とゴマ油を大さじ1ほどづつフライパンに入れ、しょうがとにんにくのすりおろしを小指の先ほど入れて、温めて香りを出す(すべて分量外)。
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4
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3にたまねぎ、ニンジンを入れ炒める。たまねぎが少し透明になったところで豚肉を投入。炒める。
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5
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豚肉の色があらかた変わったところで、1で作っておいたタレを投入。ぐつぐつと言い出したところに、水菜を入れ弱火にし、ふたをして5分。
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