春雨と野菜の春巻き
Description
ヘルシーな春雨入りの春巻き!お肉がなくても十分。ジューシーな春巻きです。
材料
(2人分(ミニサイズ10本))
たけのこの煮物(または水煮たけのこ)
60g
ミニ春巻きの皮(約14×14サイズ)
1袋(10枚入り)
80~100g
1/2袋
20~30g
1/2本
150cc
味覇
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
おろし生姜(チューブのもの使用)
長さ5センチ
ごま油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
ちょっと多めに
水溶き小麦粉(適当にといたもの)
適量
サラダ油(揚げ用)
適量
作り方
コツ・ポイント
残ったたけのこの煮物を材料に!お肉はなしでもok!よりヘルシーに。ひき肉でも大丈夫です。ポン酢で食べても美味しい~♪両親にも喜んでもらいました。味覇がなければ、鶏ガラスープで十分!春雨がスープを吸ってくれるのでジューシー!
このレシピの生い立ち
最初は料理本を見て作っていたのだけど、もっと簡単で残り野菜とかを入れちゃえ~でアレンジ。しっかり味付けして、タレいらず。お弁当にもばっちりです。