楽々餃子

キャベツ、ニラをみじん切りにし豚挽肉、中華だし、ごま油と合わせ混ぜる。
野菜は塩もみしなくても大丈夫。

肉に粘りが出てきたら、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせる。

[2]を餃子の皮で包む。包みながら直接ホットプレートにのせる。
まだスイッチは入れずに冷たいままのプレートにのせる。

5分ほどで表面にうすく焦げ目がつくくらいになるので、水を流し入れ、ふたをする。羽を付けたいときは小麦粉を適量混ぜておく。

水分がなくなったら、ふたをあけごま油（分量外）を回しかけ、プレートの温度を保温状態にし
余熱でパリっと揚げ焼きにする。

裏返してそのまま保温状態でアツアツを召し上がれ。