時間短縮☆煮込みハンバーグ
作り方
-
-
1
-
まずは下準備
玉ねぎは1個をみじん切り。もう1個はくし型切りに。ブロッコリーは小房に切り分ける。
-
-
-
3
-
食パンを一口大にちぎり、牛乳にひたしてふやかす。
-
-
-
4
-
大き目のボールにひき肉、2の玉ねぎみじん切り、2の食パンを加え、さらに卵とクレイジーソルトを入れてへらなどで混ぜる。
-
-
-
5
-
4をよくよくこねる。白っぽく粘りが出てくるまでが目安。「おいしくなーれ」と言いながら捏ねると味は2割り増しです☆
-
-
-
6
-
5の食べやすいサイズの分量を取り、手のひらに打ち付けて空気を抜き整形する。
-
-
-
7
-
フライパンを熱し中火で6を両面1分ずつ焼く。後で蒸し焼きにするので火が中まで通る必要はない。
-
-
-
8
-
水250ccをフライパンに入れ、上にブロッコリーやくし型玉ねぎを乗せて8分ほど蒸し焼きにする。
-
-
-
9
-
8にデミグラス、ダイストマト、ソース、しょうゆ、バターを加え5分ほど煮込む
-
-
-
10
-
器に盛り付けて完成!マスタードを添えて食べると味が引き立ちgood!
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
手間を極力省きました。
でもでもおいしいですよぉ~。
でもでもおいしいですよぉ~。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)