お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」

美味しくなるポイントは？

と聞かれたら、「お二人の歩みよりです」とお答えしたいと思っています。

そんなパスタが今回なんです。
だから、一緒に買い物に出た時にでも
思い出したように作っても面白いです。

でね、その”歩みよりのネタ”が、実はチーズなんです。

ところで・・・・・

反対に、奥さんはどうでしょう。
ご主人の好きな食べ物を直ぐにいくつ言えますか？
お互い３つ位は言えたでしょうか？

なかには、、、、

奥さんは答えられるけど、ご主人は答えられない。
なんて事もあると思います？

でね、そこで出た献立の数を掛け算してみてください。
なんでそんな事するかと言うと、

うそです。

でもね、ナマジ嘘でもないと思っています。
と言うのも、どこか出かけた時

「これ、お母さん好きだから買っていってやろう」とか、「お父さん、これ好きだから夕飯はこれにしよう」

って、相手を思えるって仲良しの秘訣ですよね。
さあ、話はだいぶそれましたが、「お前がそれなら、

そんな感じで会話できたら楽しいじゃないですか。さあ、奥さん１つ、ご主人１つ気になるチーズを選んで、

今回はこれを使いましょう。
ベースはカポナータと言うイタリアの野菜炒めです。正確には「カポナーラ風」です。

食べれば、うんんんんん。
チーズのあんばいとトロォ～み感が良いね！！
と、これを食べさせた大方の評価です。

鉄はお二人の時間と一緒にはあり続けられるからです。楽しいお料理をどうぞ。手づくりフライパンあじねフライパン内田

作り方です。先ずは、下準備です。トマトは湯むきをし、カラーピーマンは皮を焼いて取り、ざく切りにし、

野菜は５ミリ位のさいの目切りにして置きます。特にニンジンなど、火の通り難いものは下ゆでして置くといいです。

コショウを入れて炒めます。
少し炒まってきたら、野菜Ｂのトマトを入れます。その後コンソメスープを入れ、

水気が少なくなる位まで煮詰めます。
煮詰まったら火を止め、ここでチーズを入れ全体に絡ませます。

それを、湯で上がりにオリーブオイルを少し入れて絡ませたパスタに盛り付けて出来上がりー。

お二人の選んだチーズの加減は？
ころよく、良い感じにまとまっているでしょうか？

きっとそうに違いないと思って今回はこれで終わります。
でも、今回のブルーチーズはちょっときつかったかな・・・・

最後までお読み下さりありがとうございました。