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ジャムロール☆彡

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Description

パン生地に、自家製ジャムを巻き込んで焼きあげました(〃ω〃)
10’8’26　話題入りに感謝☆彡

材料 （パウンド型1本（20×10cm位の型)）

●強力粉
250g
●塩
4g
●砂糖
30g
●スキムミルク
8g
●イースト
3g
●卵
30g
●水
120cc
無塩バター
17g
ジャム※コツ・ポイント＆工程7参照
100g
ぬり卵（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    ●の材料をボウルに入れてこねる。

    まとまってきたらバターも入れてこねあげる。

  2. 2

    丸めてボウルに入れて1次発酵。
    2倍強に発酵したら台に取り出す。

  3. 3

    写真

    生地をめん棒を使って、横長の四角に伸ばし、ジャムを塗る。
    手前からロールケーキを巻く様にくるくる巻く。

  4. 4

    写真

    ロールケーキ状に巻いたら、スケッパーを使って6等分の輪切りにカットし、型に入れる。
    型に入れずに焼いても良いですョ♪

  5. 5

    写真

    ↑
    発酵後。

    ぬり卵をして、180℃に余熱したオーブンで15～20分焼く。

  6. 6

    写真

    焼き上がり～♪

    お好みでアイシングをかけても良いですよネ～＾＾＊

  7. 7

    写真

    オススメのジャム♪
    『りんごジャム☆彡』
    ﾚｼﾋﾟID:919841

コツ・ポイント

※今回は手作りのりんごジャムで作りましたが、お好みのジャムを巻き込んでもOKです♪
　手作りジャムなので甘さ控えめの為たっぷり使用していますが、 市販のジャムを使う場合は
　糖度が高いので分量より少し減らしても 良いかもしれません＾＾

このレシピの生い立ち

りんごジャムを作ったので、パン生地に巻き込んでみたら、
りんごの甘酸っぱさがとっても美味しいりんごパンになりました＾＾＊
レシピID : 920479 公開日 : 09/09/28 更新日 : 10/08/26

このレシピの作者

ぱんこ６２５
ぱんこ６２５
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55件 (51人)
2020年9月12日
写真
komugiko4
とても美味しかったです♡
2020年8月9日
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ka0604na
クリームチーズも巻き込みました。とっても美味しくできました！
#美味しい
2020年6月19日
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みるく茶
強力粉200gで角型に入れて焼きました。子供に大好評でした☆
2015年6月7日
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りえぴぃ～
マフィン型で焼いてみたら溢れてきちゃいました…でも美味しかった♪

美味しそうなれぽありがとうございます＾＾

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ぱんこ６２５
ジャムロール☆彡
by ぱんこ６２５