ししにくの角煮

ししにくの角煮
ご飯と一緒にたべてね。お酒にもぴったりよ。

材料 (600グラム)

しし肉
600g
ながねぎ
1本
調味料
砂糖
大さじ2
少々
4カップ
100cc
しょうゆ
50cc
適量

1

肉かたまりのまま、軽く塩を振り、フライパンでやきます。全ての面を軽く焦がすように焼き余分な油を落とし、表面が焼きあがったら一口だいに切ります。

2

鍋に水を4カップ入れ肉、ねぎしょうが少々とともに煮ます。煮立てば弱火にして、アクを取り除きながらやく1時間煮込みます。

3

酒、砂糖醤油を加え、煮立てば弱火にして、落し蓋をして煮る。30分ほど煮て煮汁が少なくなれば強火にして汁をからめて火を止め、出来上がりです。

コツ・ポイント

油が駄目なかたは一度蒸してから調理するといいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 92888 公開日 : 03/05/14 更新日 : 03/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/19

写真

くさみが取れておいしくできました!豚肉よりサッパリしてますね♪

*うさーぎ*

とても美味しいでしょう たびたび作ります^^

07/11/16

First tsukurepo mark
写真

くさみなく、美味しく食べられました☆

ナナ7月7日にママ

コメント遅れ失礼しました。くさみなく好い味ですね