なすの梅しそ和え

なすはへたをとって、ラップに包んで電子レンジ600Wで2分30秒位加熱する。タテ6等分に切り、4㌢長さに切る。

梅干は種をとって包丁でたたいて細かくする。
しそは千切りにする。

ボウルに梅干、みりん、ポン酢、ごまを入れてよく混ぜ、粗熱をとったなすとしそも加えて和える。
冷蔵庫で冷やすと美味。

2014.8.22
おかげさまで2回目の話題入りをさせて頂きました。
沢山の心温まるステキなれぽありがとうございました♡

2015.7.8
献立に掲載して頂きました～。
選んで頂きまして光栄です♡どうもありがとうございました(*'▽')

2019.3
『クックパッドビギナーズ』に掲載して頂きました。選んで頂け光栄です。どうもありがとうございました♡