お弁当（牛蒡の豚バラ肉巻き）

牛蒡は金タワシやアルミホイルをクチャクチャにして綺麗に洗い３～４㎝位に切り串が刺さる位まで茹で水切り後冷まします。

豚バラ肉を少し斜めに引っ張り気味に巻いて行きます。

作る分を全部巻きます。これはまとめて作っていますので量が多いです。

中火で１分位したらフライパンを揺すり全体に焼き色を付けます。

５に水を加えて半分位になるまで蓋はしないで水分を飛ばしながら煮ます。途中フライパンは揺すりましょう。

この時点で串等で刺してみて堅さを確認します。スッと刺さるようになってから次の工程に行きましょう。

７で茹でたインゲン等を一緒に絡めると良いですよ。

煮汁が無くなれば出来上がりです。