ちょっぴり中華風！！鶏つくね

Description

ごま油の風味が、ちょっぴり中華風！！
ごはんと良く合うおかずです♪

ばどみんとん部

材料（４～５人分）

４００ｇ

1個

大さじ２

2個

☆　しょうゆ

５０ml

☆　　みりん

５０ml

☆　　酒

大さじ２

☆　砂糖

大さじ２

☆　　水

１５０ml

片栗粉

小さじ１

ごま油

大さじ２

サラダ油

適量

作り方

1

玉ねぎを、みじん切りにする。
2

卵１個と、もう１つの卵の卵白をボウルに入れる。
卵黄１個は取っておく。
3

(2)に、ひき肉、玉ねぎ、小麦粉を入れ、手でよくこねる。
4

☆の調味料を混ぜ合わせる。片栗粉も水(分量外)で溶いて、混ぜる。
5

熱したフライパンにサラダ油をなじませ、(3)を一口大に丸めて、焼き目をつけて焼く。
6

火が通ったら、(4)のタレを加え、少し煮詰める。
7

最後にごま油をまわし入れてから火をとめて皿に盛り、卵黄をのせたら、、、
できあがり♪
8

つけあわせに･･･
小麦粉をまぶした長いもを同じように焼いて、タレをからめると、美味しいですよ！

コツ・ポイント

・(3)では、よくこねて、ちょっと柔いかな？ぐらいで大丈夫です。

・お好みで、ゴマ、小ねぎをパラリとかけると、見た目もきれいに、美味しくなります。

このレシピの生い立ち

焼き鳥のつくねが大好きで、
家でも作ってみました (。^_^。)

レシピID : 933329 公開日 : 09/10/10 更新日 : 09/10/10

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ちょっぴり中華風！！鶏つくね

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材料 （４～５人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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