美味しい“だし”で☆根菜の煮物☆
Description
だしがいいと野菜だけで十分に美味しい。
上品な極上の味です!
おせち料理やおもてなしに(^^)
上品な極上の味です!
おせち料理やおもてなしに(^^)
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
綺麗な色に仕上げるためにごぼうのあく抜きは必ずして下さい。
他に蓮根やこんにゃく、彩りにインゲンなどを加えても綺麗です。
他に蓮根やこんにゃく、彩りにインゲンなどを加えても綺麗です。
このレシピの生い立ち
焼干しをいただいたので、丁寧に濃いだし汁を取りました。
だしを生かすためにあえて野菜だけを煮てみました。
だしを生かすためにあえて野菜だけを煮てみました。