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ジャガイモは皮をむいてて適当な大きさに切り、水にさらしておく
キャベツはザク切りにし、ベーコンも切っておく
深めの鍋に水・材料を入れ沸騰するまで強火にし、アクをとる
アクをとったら、コンソメ・塩・胡椒で味をととのえる