H.Mでりんごとお芋のパウンドケーキ

材料を常温に戻しておく。
オーブンは190℃に予熱して下さい。
型にクッキングシートを敷いておく。

今回使用したアップルパイのフィリング。レーズン、シナモン入りです。

２センチ位の厚さに輪切りにして４つ割にしたお芋を茹で、カラメルで和えて粗熱が取れるまで冷ましておく。

お芋はレンジ加熱でもO.Kですが、加熱し過ぎるとお芋の水分が飛んでカチカチになってしますので、注意して下さいね。

バターはクリーム状になるまで泡だて器でよく練る。

砂糖を加えてよくすり混ぜる。白っぽくふわっとして来ます。

アップルフィリングと手順２のサツマイモを入れてゴムベラで混ぜます。

H.Mを加え粉っぽさが無くなるまでゴムベラでさっくり、のの字を描くように混ぜます。

型に生地を流し、180℃のオーブンで40分～４５分焼く。途中焦げそうであれば170℃に下げるか、アルミを掛けて下さいね。

焼き時間などは皆さんのご使用のオーブンで変わりますので様子をみて焼き上がりを判断して下さいね。