村祭りの☆五目おこわ
たなか家
作り方
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1
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乾燥貝柱は半日位かけてゆっくり戻す。戻し汁はだしにするのでとって置く。痛みやすいので、冷蔵庫に入れましょう。
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2
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もち米は洗って30分以上水につけておく。
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5
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炊飯器に②のもち米、①の戻し汁を入れ、炊きおこわの1.5合のラインまで水を入れる。
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6
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戻した貝柱と④を煮汁ごと入れてスイッチオン。熱いままで大丈夫です。
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7
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炊き上がったら、全体をさっくり混ぜたら出来上がり。
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8
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今年も届きました♪
干ししいたけと切り昆布（塩昆布？）、牛蒡も入ってるようです。
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9
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ひじきの煮物をそのまま利用して手軽に♪簡単に出来ました＾＾
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コツ・ポイント
①で貝柱を戻す時、コップに貝柱とひたひたの水をいれて、ラップをして冷蔵庫へ入れます。
貝柱はばらばらになっているものでＯＫ。
具をみじん切りにする時、フードプロセッサーがあれば便利です。
貝柱はばらばらになっているものでＯＫ。
具をみじん切りにする時、フードプロセッサーがあれば便利です。
このレシピの生い立ち
村祭りになると、婆ちゃんちから五目おこわが届いてました。記憶を頼りに再現＾＾
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たなか家
